Momenya, l'authentique « izakaya »

izakaya - traditionnel
Momenya, l'authentique « izakaya »

Les izakaya sont incontournables pour découvrir la cuisine japonaise. À Tokyo, Momenya pousse le concept encore plus loin en s'inspirant de la plus pure tradition culinaire de l'archipel.

La fin de la journée de travail des Tokyoïtes lance le coup de feu des izakaya. Ces tavernes peuvent être assimilées aux brasseries européennes : on y déguste des plats populaires et on y boit de l'alcool local, toujours avec modération. C'est aussi le repaire des salarymen (les salariés en costumes noirs) qui s'y engouffrent pour décompresser. Dans le quartier de Shinjuku, Momenya adopte le style des maisons de la région du Kansai, au sud de l'archipel. En plein cœur de Tokyo, cet izakaya vous accueille dans un décor chaleureux constitué majoritairement de bois et vous prenez place sur l'un des zabuton, ces coussins typiques qui font office de chaises, autour d'un zataku, table basse traditionnelle. Quant aux gourmets solitaires, ils s'installent au comptoir, face à la cuisine ouverte, pour commander l'une des spécialités comme les sashimi de thon accompagnés de saké, les rouleaux de printemps à la japonaise, à base de tofu bio, de yuba maison (lait de soja caillé) et de poisson frais du marché de Toyosu.

Momenya
1-6-16 Takadanobaba
Union Building B1F
Shinjuku
169-0075 Tokyo

Tel : +81 3 3232 1221

Carte : environ 3 000 JPY