Mezzés orientaux à partager chez Sarma

à partager - méditerranéen
Mezzés orientaux à partager chez Sarma

Chez Sarma, à Somerville, tout près de Boston, les petits plats aux saveurs entre Turquie et Méditerranée s'enchaînent, s'échangent, mais ne se ressemblent pas.

La sarma est un mezzé levantin incontournable, très similaire aux dolmas, où les feuilles de vigne sont remplacées par des feuilles de chou farcies avec du riz cuisiné. À Somerville, dans l'agglomération de Boston, l'idée de la sarma s'est muée en un restaurant éponyme où toutes sortes de petits plats sont partagés par les gourmets, des mezzés issus d'une fusion entre les cuisines méditerranéenne, turque et moyen-orientale.

Le lieu a des allures de bistrot avec ses murs en brique apparente, ses enfilades de tables, ses chaises chinées et ses banquettes vert bouteille. L'aspect levantin se retrouve jusqu'au plafond, où pendent des lustres orientaux vintage dentelés. Au milieu de votre assiette en grès émaillé s'enchaînent des recettes surprenantes aux textures innovantes. En famille ou entre amis, goûtez à tour de rôle à l'agneau façon köfte (boulettes de viande turques), au canard préparé au barbecue avec du harissa ou encore au steak tartare à la tunisienne accompagné de radis et d'un œuf mollet. Sans oublier, évidemment, les sarmas de la maison !

Sarma
249 Pearl Street
Somerville,MA 02145

Tel : +1 617 764 4464

https://sarmarestaurant.com//

Carte : environ 29 USD