Metropol, l'adresse phare du « dim sum »

cuisine cantonaise
Metropol, l'adresse phare du « dim sum »

Plus qu'une spécialité culinaire de Hong Kong, les dim sum représentent l'âme de la cuisine hongkongaise. Alors rendez-vous au Metropol, l'un des restaurants emblématiques du genre.

Dans l'immense salle du restaurant Metropol, située au quatrième étage d'un célèbre centre commercial de Hong Kong, vous allez déguster les dim sum à la manière traditionnelle. Les serveurs déambulent entre les tables, poussant des chariots chargés de beignets frits et de petits pains fourrés, ainsi que des paniers en bambou contenant les fameux beignets vapeur.
Levez la main et l'un de ces nombreux serveurs s'approche aussitôt, vantant sa délicieuse marchandise. Pour choisir, faites confiance à votre inspiration du moment… ou à la couleur des mets. De toute façon, à moins d'être accompagné d'un habitué des lieux, vous aurez du mal à déterminer à l'avance si un mets est plutôt sucré ou salé. Faites au petit bonheur la chance, vous ne regretterez pas votre esprit d'aventure ! Servis en petites portions, un peu comme les tapas espagnols, les dim sum se partagent en famille ou entre amis, le tout arrosé de thé, bien sûr.

Metropol Restaurant
4/F, United Centre
95 Queensway
Admiralty
Hong Kong

Tel : +852 2865 1988

https://www.facebook.com/pages/%E5%90%8D%E9%83%BD%E9%85%92%E6%A8%93/197325313617481

Carte : à partir de 210 HKD