Macesz Bistro, l'assiette traditionnelle revue

traditionnel
Macesz Bistro, l'assiette traditionnelle revue

À deux pas de la plus grande synagogue d'Europe, Macesz Bistro rend hommage à la tradition culinaire juive en la « twistant » avec une touche de modernité.

Erzsébetváros, l'ancien quartier juif, invite à la promenade de jour comme de nuit – c'est ici que la fête bat son plein dans les nombreux romkert (« bars de ruines »). Traversez le passage Gozsdu, une enfilade de six cours, bordé de restaurants et de bars où vous aurez l'embarras du choix pour un apéritif.

À quelques pas de là, Macesz Bistro vous fera découvrir les saveurs d'une brasserie de l'Europe de l'Est mêlant des recettes juives et hongroises revues à la sauce contemporaine.

Du goulash d'agneau, au shakshuka aux œufs, en passant par le magret de canard et sa crème de chou typique, la carte attise l'appétit. Nappes blanches et chaises de bistro, l'ambiance est détendue et chaleureuse. Sur les murs, des miroirs de toutes tailles voisinent avec des plateaux en argent. Plus loin, c'est un cheval pour enfant qui se balance du plafond et les crochets du portemanteau sont composés de couverts. La décoration est à l'image de cette cuisine simple aux multiples influences.

Macesz Bistro
Dob Utca 26
1072 Budapest

Tel : +36 1 787 6164

maceszbistro.hu/en

 Carte : environ 5 570 HUF