Le Bouchon des Filles, une cuisine de femmes

traditionnel
Le Bouchon des Filles, une cuisine de femmes

Après les Mères lyonnaises, les Filles passent en cuisine.

Au pied de la Croix-Rousse, Isabelle et Laura renouent avec la tradition des Mères lyonnaises (ces anciennes figures de la gastronomie locale, telles la Mère Guy, la Mère Bizolon ou la Mère Brazier) dans un bouchon installé au sein d'une splendide maison du XVIIIe siècle. Si le cadre est rustique et si le rose s'impose sur les nappes à carreaux, la cuisine reprend tous les codes du bouchon dans une version allégée et un esprit plus contemporain.
Côté mise en appétit, comme dans ces bistros ouvriers, les saladiers de hors-d'œuvre et les terrines passent à volonté de table en table, tandis que, au menu, il est difficile de choisir entre la quenelle de rouget maison, sauce crustacés et écrevisses, le saucisson pistaché cuit et pommes de terre et le pot-au-feu au paleron de porc.
Côté dessert, vous succomberez au cheesecake au citron vert et crème de cacahuète ou à la ganache au chocolat noir et mandarines confites, une pâtisserie lyonnaise à laquelle personne ne peut résister.

Le Bouchon des Filles
20 rue Sergent Blandan
(Près de la place Sathonay)
69001 Lyon

Tehttps://lebouchondesfilles.fr

Carte : Menu unique à 28 EUR