Happy Paradise, direction les années 1980 !

tendance - insolite
Happy Paradise, direction les années 1980 !

Dans le quartier de SoHo, Happy Paradise dévoile une cuisine néo-chinoise singulière dans une ambiance funky.

Les néons qui courent sur le plafond arrosent la salle d'une lueur tamisée, rose et bleue. Dans un environnement psychédélique, les clins d'œil aux années 1980 affluent. Installé entre des plantes tropicales sur des tables en Formica et des chaises rétro, les oreilles à l'écoute d'une musique pop de l'époque, vous semblez être parti pour un voyage temporel. Seul le contenu de votre assiette vous ramène dans le présent : la chef May Chow, très courue à Hong Kong, réinvente la cuisine cantonaise pour un résultat contemporain, avec une note de nostalgie. Essayer le char siu, incontournable dans la gastronomie chinoise, réalisé ici avec du porc ibérique et des blancs d'œufs soyeux, glacé à la sauce soja, ou la hampe de wagyu australien cuisiné avec des nouilles de riz sautées, citron confit et beurre d'algue. Vous pouvez également vous laissez guider par la chef en choisissant le menu surprise, pour une découverte à l'aveugle du paradis culinaire offert par Hong Kong.

Happy Paradise
52-56 Staunton Street
UG/F Central
Hong Kong

Tel : +852 2816 2118

www.happyparadise.hk

Carte : environ 354 HKD