Esto No Es Un Café, quand l'art se met à table
Ce mouchoir de poche lové dans la vieille ville conjugue charme, art, histoire et délices.
Au cœur du Callejon del Chorro et juste à l'angle de la place où siège la cathédrale San Cristobal, impossible de manquer ce petit restaurant, le seul de la ruelle, accolé à un atelier de sérigraphie sur pierre.
La propriétaire, Mayrelis Peraza, a baptisé les lieux en hommage à Magritte. Sa passion pour l'art moderne se retrouve dans les moindres détails de la carte : le Pollo Pollock, poulet décoré à la manière d'un tableau de Jackson Pollock, ou le Fontaine, porc servi dans un bol en forme d'urinoir, en référence à l'œuvre célèbre de Marcel Duchamp … Derrière ces noms prestigieux se révèlent des spécialités cubaines revisitées avec talent, comme la ropa vieja, préparation à base de viande, l'une des meilleures de la ville. En guise de dessert, optez pour la crêpe Franz, flambée au rhum Havana Club et accompagnée de deux boules de glaces.
Après ce moment gustatif, montez à l'étage où sont exposés des artistes émergents, puis laissez-vous guider par des notes de salsa : la terrasse, où vous pourrez savourer un mojito - avec modération - ou un jus de fruits frais, accueille régulièrement des musiciens. Une adresse chaleureuse et joyeuse… Incontournable !
Esto No Es Un Café
San Ignacio n° 58
Plaza de la Catedral
10100 La Habana
Tel : +53 7 801 3109
https://www.facebook.com/estonoesuncafe/
Carte : environ 520 CUP