Chickadee, une oasis culinaire au cœur de Seaport

surprenant
Chickadee, une oasis culinaire au cœur de Seaport

Nommé ainsi en hommage au célèbre oiseau du Massachusetts, Chickadee propose une cuisine aux influences méditerranéennes confectionnée avec des produits typiques de Nouvelle-Angleterre.

Un sentiment de bien-être s'empare de vous dès que vous franchissez la porte du Chickadee. Ici, du mobilier design aux immenses lustres qui inondent la salle d'une douce lumière, tout est grand, sobre et raffiné. Non loin du gigantesque comptoir en bois brut, vous apercevez la cuisine ouverte où s'activent avec bonne humeur les chefs John DaSilva et Ted Kilpatrick, qui mettent un point d'honneur à travailler des ingrédients en provenance des fermes, des marchés et des producteurs de Nouvelle-Angleterre.
À côté des incontournables pâtes aux palourdes, l'une des spécialités maison, les betteraves marinées, servies avec des pistaches, du fromage de chèvre et du ras el-hanout, ou encore l'agneau grillé du Colorado accompagné d'artichauts et d'une salade de menthe s'imposent, eux aussi, comme des plats signatures. En dessert, laissez-vous tenter par l'incontournable carrot cake, noix de coco, ananas et dattes. Côté boissons, la carte des alcools, avec une sélection de bières et de cidres élaborés par de petites entreprises locales, a été établie avec le plus grand soin à consommer avec modération. Avec le Chickadee, c'est un vent de Méditerranée qui souffle sur Boston.
.

Chickadee
21 Dry Dock Avenue
Boston, MA 02210

+1 617 531 5591

www.chickadeerestaurant.com

Carte : à partir de 34 USD