Café Lota, authenticité sur terrasse cachée

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Café Lota, authenticité sur terrasse cachée

Plus qu'une banale cafétéria de musée, Café Lota s'inspire des racines de la gastronomie indienne et présente une carte où les spécialités du nord du pays sont mises à l'honneur.

Caché au cœur du National Craft Museum, dédié à l'artisanat indien à Delhi, Café Lota séduit par son ambiance calme et sereine au milieu de l'agitation urbaine. Sous une large pergola, la terrasse offre un havre de fraîcheur – très prisée, il est préférable de réserver pour en profiter. Ici, les spécialités de la gastronomie indienne, notamment celles du nord du pays, se dévoilent dans une version modernisée. Le menu change régulièrement en fonction des saisons et se base sur des produits locaux. Difficile de choisir entre les raviolis à la vapeur farcis au lotus rôti, servis avec une sauce au yaourt, oignon jeune et noix de cajou, le traditionnel curry de poulet du Rajasthan ou encore le mouton cuit longuement à la noix de coco et coriandre… En guise d'accompagnement, Café Lota met à l'honneur des céréales anciennes : le millet, le riz rouge ou l'amarante rappellent les racines de la gastronomie indienne. Dans cette quête d'authenticité, l'établissement propose dès le matin un petit déjeuner traditionnel, à tester sans attendre !

Café Lota
National Crafts Museum, Gate No. 2
Bhairon Marg
Pragati Maidan
New Delhi
Delhi 110001

Tel : +91 (0)99 1080 7703

https://meltingpotfood.in/cafe-lota/

Carte : environ 930 INR