Café Boulud, le goût du savoir-faire français

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Café Boulud, le goût du savoir-faire français

Acteur majeur de la scène gastronomique mondiale, le chef Daniel Boulud vous fait découvrir sa cuisine innovante.

Né d'une famille de fermiers de la région lyonnaise, Daniel Boulud a gravi les échelons des meilleurs restaurants français avant de partir exercer son art un peu partout dans le monde, de Miami à Washington en passant par New York, Montréal et Singapour. Aujourd'hui, c'est la capitale de la province de l'Ontario qui se réjouit d'accueillir en son sein, plus exactement dans le restaurant de l'hôtel Four Seasons Hotel Toronto, l'un des grands noms de la cuisine internationale.

Le Café Boulud, conçu à l'image d'un immense loft, vous transportera immédiatement dans le décor d'un épisode de la série Mad Men, grâce à son style rappelant les années 1960. Aucun doute, vous vous trouvez dans l'un des restaurants les plus chics de Toronto.

Ouvert du petit déjeuner au dîner, le Café Boulud vous propose une cuisine méditerranéenne d'inspiration française, rythmée par les saisons. Difficile de résister aux plats signatures du chef comme le velouté de châtaignes, le foie gras ballottine, la salade de calamar de l'île Fogo ou encore le poulet au vinaigre d'estragon et ses pommes de terre rattes confites. Si vous désirez simplement déguster un cocktail, sachez que le d|bar, lui aussi sous la houlette de Daniel Boulud, figure parmi les adresses les plus en vue de Toronto. Doté d'immenses baies vitrées et d'une magnifique terrasse, vous y profitez d'une vue exceptionnelle sur le cœur du quartier historique de Yorkville.

Café Boulud
Four Seasons Hotel Toronto
60 Yorkville Avenue
Toronto, ON M4W 0A4

Tel : +1 416 963 6000

https://www.cafeboulud.com/toronto/

Carte : environ 52 CAD