Au Temple Restaurant Beijing pour un voyage intemporel

gastronomie
Au Temple Restaurant Beijing pour un voyage intemporel

Quand le talent des plus grands cuisiniers rejoint la perfection du cadre, c'est la promesse d'un périple inoubliable.

Le restaurant a pris place dans un temple vieux de plus de 600 ans, lui conférant un charme incroyable . Réaménagé avec goût, dans une alliance osée de tradition et de modernité, des matériaux comme le verre et l'acier se mêlent désormais à la tuile et la pierre. Les jeux de lumières viennent ajouter au raffinement du lieu et à son caractère magique.

Mais ce n'est pas tout. Ignacio Lecleir, ancien de la maison Boulud à Pékin après avoir travaillé avec Daniel Boulud à New York, a concocté un menu gastronomique d'inspiration française tout à fait dans le ton du site. Vous goûterez avec bonheur aux différentes spécialités du chef, précédées de mises en bouche toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Dégustez la salade de homard à la betterave , les rigatonis au foie gras, la mousse de mangue servie avec un sorbet à la piña colada ou encore le dessert au chocolat en plusieurs textures . Un sommelier viendra vous assister pour choisir dans la très fournie carte des vins. Après le repas, ne manquez pas de finir cette soirée exceptionnelle par une marche à l'intérieur du temple.

Temple Restaurant Beijing (TRB)
23 Shatan Beijie
Dongcheng District
Beijing

Tel : +86 (0)10 8400 2232

https://www.facebook.com/trbcn/

Carte : menu du soir à partir de 468 CNY