Ambiance vintage et cocktails revisités au Gold Bar

bar à cocktails
Ambiance vintage et cocktails revisités au Gold Bar

Dans le quartier de South Lake Union, le Gold Bar s'impose comme un établissement branché, où l'on vient goûter des cocktails signatures originaux.

Voilà un lieu qui porte son nom à la perfection : au Gold Bar, le doré est de mise. Non sans ironie, cet aspect faussement bling-bling s'immisce partout, jusque sur le comptoir, où sont exposés de drôles d'ananas peinturlurés d'une couleur or. Dans ce bar trendy, dont l'ambiance rappelle le Seattle industriel du milieu du XXe siècle, les cocktails signatures bariolés ressortent sur les murs sobrement vêtus de noir. Comme dans un restaurant, la carte de l'établissement change régulièrement, mais se spécialise dans la réinterprétation de boissons classiques. Le Gimlet devient Bergimlet (bergamote, gin et sucre), le highball prend des saveurs mexicaines (mezcal, goyave, citron vert et eau-de-vie) et la cachaça se mêle à la ginger beer et au citron vert. Pour accompagner votre cocktail, à consommer avec modération, le Gold Bar s'est associé à son voisin de palier, Oro Kitchen, pour proposer quelques snacks d'inspiration latino-américaine à apprécier devant un concert de musiciens locaux.

Gold Bar
227 9th Avenue North
Seattle, WA 98109

Tel : +1 206 453 5523

https://www.goldbarseattle.com

Carte : cocktail à partir de 12 USD