Alancha, la table anatolienne

gastronomie
Alancha, la table anatolienne

L'ultramoderne restaurant Alancha propose aux fervents gastronomes une cuisine subtile et inédite.

Alancha régale tous les visiteurs de Besiktas , qui délaissent le temps du repas la partie européenne de la Turquie pour mettre le cap sur l'Anatolie, sa partie asiatique.

Le restaurant mise sur un design irréprochable fait de bois, de couleurs chaudes et de lumières tamisées, créant une atmosphère cosy dans laquelle vous vous sentez immédiatement bien. Dans les assiettes, c'est un festival de saveurs. Kemal Can Yurttas, le maître des lieux, et les autres chefs régulièrement invités, tirent le meilleur des sept régions anatoliennes en réinventant les plats locaux. Ainsi, vous trouverez chez Alancha le muhlama à la truffe, recette traditionnelle de saucisses servies avec du pain au maïs, les célèbres köfte de bœuf à l'anatolienne, mais aussi les baklava à la pistache. C'est un voyage gastronomique inattendu qui s'offre à vous, au carrefour d'influences où dansent joyeusement la terre et la mer, l'Asie, la Grèce et les pays nordiques.

Alancha
Vişnezade Mah., Şht. Mehmet Sok. No: 9
34357 Beşiktaş/İstanbul

Tel : +90 (0)212 261 35 35

https://www.alancha.com/index.php?route=common/home

Carte : environ 220 TRY