Recetas rústicas y tradicionales en Tiestos

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Recetas rústicas y tradicionales en Tiestos

Tiestos, situado en Cuenca, es uno de los mejores restaurantes de Ecuador. Aquí, el chef Juan Carlos Solano ofrece una cocina familiar que hace las delicias tanto de los turistas como de los lugareños.

Los manteles de colores de las largas mesas atraerán su mirada de inmediato. En Tiestos reina un ambiente rústico, con sus grandes vigas, la vajilla de cerámica, los sombreros panamá y las espigas de maíz que decoran el marco de las puertas. En el fondo, detrás del mostrador de madera de la cocina abierta, podrá ver trabajar al chef y dueño, Juan Carlos Solano. Suele dejar los fogones para ir a saludar a los comensales y recomendarles platos según los gustos de cada uno. Le costará resistirse al pollo al curry con nueces de macadamia, las costillas de ternera al Tiesto o la sopa de camarones. Algunas sugerencias de la carta se sirven en formato familiar para compartir. No dude en elegir el menú de degustación para dos personas: ¡las porciones son más que generosas!

Tiestos
Juan Jaramillo 4-89 y Mariano Cueva
Cuenca 010104

Tel.: +593 (0)7 283 5310

www.tiestoscaferestaurant.com

Carta: alrededor de 32 USD