Rafael: un restaurante de moda para cenar con la flor y nata de Lima

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Rafael: un restaurante de moda para cenar con la flor y nata de Lima

Las mesas de Rafael Osterling, entre los veinte mejores restaurantes de Perú, es una institución que marcha viento en popa.

Entre sus libros de recetas y sus cinco restaurantes de Perú y Colombia, Rafael Osterling dirige un verdadero imperio. Toda su carrera se fundamenta en la pasión, el talento y una pericia que obtuvo como fruto de sus numerosas experiencias profesionales en Europa, en especial su formación como chef en el Cordon Bleu de París.

Este limeño se ha labrado rápidamente una excelente reputación en América Latina gracias a la intuición que ha guiado su enfoque de la cocina peruana, con cierto toque mediterráneo. Su feudo en Miraflores es un restaurante realmente moderno con una decoración art déco y contemporánea. De su carta destacan el pescado, el marisco y los productos de temporada.

Déjese tentar por platos como las caracolas a la plancha, los raviolis de langostinos, mozzarella y maíz asado o el cabrito de leche horneado, que le embriagarán con su delicado aroma, complementados con las notas afrutadas del Intipalka, un vino blanco de la zona.

Restaurante Rafael
San Martín, n.º 300
Miraflores
Lima 15074

Tel.: +51 (0)1 242 4149

www.rafaelosterling.pe

Carta: desde 93 PEN