Peumayen, une experiencia insólita

sorprendentemoda
Peumayen, une experiencia insólita

Elogiado por la prensa internacional por la originalidad de su cocina, el Peumayen invita a su mesa a la tradición de los pueblos indígenas presentes todavía en territorio chileno.

El entorno es contemporáneo, ultrachic, con un agradable patio en el que destacan los elementos naturales: madera, juncos y piedra.

La lectura de la carta le transportará a territorios desconocidos, que requieren de la presencia del atento camarero para pedir. Resueltamente innovadora, esta experiencia gustativa se revela original. Déjese arrastrar a este viaje gastronómico, que toma prestados los códigos de la gastronomía ancestral. Revisitada con modernidad, esta cocina de tendencia vegetariana selecciona los mejores productos y la experiencia de los pueblos prehispánicos, los chilote, los rapanui, los aymara y otros, como los mapuche. Para el aperitivo, un plato de degustación se anuncia como la mejor alternativa para sobrevolar la filosofía de la casa.

Presentados con un gusto exquisito, pescado de río, verduras totalmente desconocidas y carnes exóticas son los principales acordes de una sinfonía de aromas, hierbas y especias, sutilezas fascinantes para las papilas gustativas.

Peumayen Ancestral Food
Constitución 136
Providencia
Santiago
Región Metropolitana

Tel.: +56 2 224 73060

www.peumayenchile.cl/

A la carta: sobre los 29 000 CLP