Nobu, grande entre los grandes de la gastronomía

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Nobu, grande entre los grandes de la gastronomía

Decoración sobria, cocina refinada y precios elevados son las tres características de este restaurante, que ha elevado a la cima la cocina fusión asiática.

Si conoce la gastronomía de la que este chef se ha hecho portavoz, uno de los inventores de la cocina fusión asiática, no se sorprenderá. Aquí estamos en uno de los feudos de su imperio. La decoración de este restaurante, instalado en el hotel Eden Roc en Miami Beach, es elegante y sin ostentaciones. Casi minimalista, como dirían sus detractores. Beige, marrón, blanco y un toque de azul, todo está pensado para que el cliente se concentre en su plato.
En el Nobu comerá cocina japonesa revisitada y modernizada. Los sushis son excelentes, los makis originales y los sashimis deliciosos. También podrá encontrar ternera de Kobe en la carta. En resumen: la calidad es de las mejores y el servicio es irreprochable. Puede que lo acomoden en uno de los asientos situados frente a la cocina, donde los platos son preparados.
En ese caso, quedará fascinado por la precisión de los movimientos de los cocineros. Ojo: este restaurante no está abierto al mediodía, solo por la noche, pero le podrán servir hasta tarde.

Nobu
4525 Collins Avenue
Miami Beach FL 33140

Tel.: +1 305 695 3232

www.noburestaurants.com/miami

Carta: alrededor de 65 USD