Momenya, el auténtico «izakaya»

izakaya - tradicional
Momenya, el auténtico «izakaya»

Los izakaya son una parada obligatoria para descubrir la gastronomía japonesa. En Tokio, Momenya revoluciona el concepto usando la tradición culinaria nipona más pura como inspiración.

Al acabar su jornada laboral los tokiotas se acercan a los izakaya. Estas tabernas recuerdan a los bares europeos, establecimientos en los que se disfruta de platos populares y se bebe alcohol local (por supuesto siempre con moderación). También es el lugar favorito de los salarymen, los hombres de negocio trajeados que vienen a olvidarse del estrés. En el barrio de Shinjuku, Momenya destaca por su estilo tradicional de la región de Kansai, al sur del archipiélago. En pleno centro de Tokio, este izakaya cuenta con un ambiente acogedor y una decoración principalmente de madera. Tome asiento en un zabuton, los cojines típicos que sustituyen a las sillas, situados alrededor del zataku, la mesa baja tradicional. Los clientes solitarios se sientan en la barra, delante de la cocina abierta, para pedir alguna de las especialidades, como el sashimi de atún con un vaso de sake, los rollitos de primavera de tofu ecológico a la japonesa, la yuba de la casa (leche de soja cuajada) o pescado fresco del mercado de Toyosu.

Momenya
1-6-16 Takadanobaba
Union Building B1F
Shinjuku
169-0075 Tokio

Tel.: +81 3 3232 1221

Carta: unos 3000 JPY