Meroma, homenaje al saber hacer mexicano

tendencia - terraza
Meroma, homenaje al saber hacer mexicano

La cocina moderna y creativa de Meroma se basa en una red de pequeños productores locales y resalta el buen hacer de la gastronomía local.

En una de las calles más emblemáticas de Ciudad de México, en pleno barrio de Roma Norte, una gran casa de los años setenta de estilo retro, con sus ventanas ovaladas, alberga Meroma. Este restaurante mexicano contemporáneo, dividido en dos plantas, despliega una estética que recuerda a la serie Mad Men, que transcurre en el New York de la década de los cincuenta. En la planta baja, la coctelería da la bienvenida a los aficionados a la buena mesa, que luego subirán a la planta superior para descubrir la carta.De la decoración al menú, Meroma hace hincapié en el saber hacer mexicano. Su arquitectura está firmada por un famoso estudio de Ciudad de México, incluida la terraza cubierta por una cúpula de vidrio; su vajilla hecha a mano proviene de un artesano de la ciudad, y el establecimiento colabora con proveedores que trabajan de manera sostenible: chinampas (superficies cultivables creadas en las zonas lacustres), granjas y demás pequeños productores locales. Los platos se elaboran a base de productos de las regiones vecinas, como la terrina de foie gras con ruibarbo, fresas y cerezas, o la tarta de leche de cabra, crema de arroz y manzanilla. Aquí, el objetivo es compartir combinaciones de sabores inéditas.

Meroma
Colima 150
Roma Norte
06700 Ciudad de México, D.F.

Tel.: +52 55 5920 2654

www.meroma.mx

Carta: alrededor de 535 MXN