Menya Maishi, una experiencia mayúscula

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Menya Maishi, una experiencia mayúscula

Descubra el ramen de Menya Maishi: encontrará pocos como este.

Los especialistas se han pronunciado: en apenas unos meses desde abriera sus puertas en abril de 2018, Menya Maishi se ha convertido en uno de los restaurantes de ramen más famosos de la capital nipona. Eso sí, ármese de paciencia, porque la mesa está muy cotizada: este local cuenta tan solo con ocho y no admite reservas. Desde la cola que se forma en el exterior se alcanza a ver el comedor, que lleva la sofisticación a la máxima expresión: es imposible no salivar ante la visión de los platos que elaboran los chefs en los fogones.Elaborado a base de dorada y algas, el caldo marida a la perfección con dos grandes clásicos: las gambas en tempura o las tiras de cerdo. Pero la revelación culinaria reside en la alianza de pescado, fideos (caseros, por supuesto) y ostras o erizos de mar. Déjese invadir por una elegante sensación de umami. ¡A por los palillos!

Menya Maishi
4-4-1 Ginza
Ginza A Bldg. 1F
Chuo
104-0061 Tokio

Ramen: desde 1000 JPY

Tel.: +81 (0)3 3563 0377

www.maishi.jp