Le Makassar
El sublime restaurante de alta cocina del majestuoso Palm Hotel Spa ofrece vistas a la playa Grande Anse.
Ubicado en un acantilado con vistas al excepcional paisaje del l océano Índico se encuentra el prestigioso santuario Makassar, que combina la comodidad con la serenidad. La combinación de un lugar refinado, sencillo y elegante que presenta productos locales convirtiéndolos en algo sublime.
Claude Pothin, apasionado chef del restaurante, le sorprenderá con sus decisiones y pondrá de relieve en sus platos toda la emoción de sabores únicos y variados. Dele carta blanca y decántese por el menú degustación en cuatro pases: entrante, pescado, carne y postre. El chef le sugerirá su papaya de Petite-Île, su paloma des Avirons, su foie gras de la llanura de Palmistes, sus camarones orgánicos de Mozambique o su col de coco de San Felipe. Recetas sorprendentes, al tiempo dulces y embriagadoras, elaboradas con productos raros y de calidad.
Concédase esta odisea gastronómica con un vino seleccionado por un sumiller especializado de entre más de 350 referencias. Código de vestimenta.
Le Makassar
Les Jardins de Grand'Ande
97429 Petite-Île
Tel.: +262 (0)2 62 56 30 30
https://palm.re/en/Menús desde 65 EUR y a la carta de 15 EUR a 129 EUR