Las verduras son las grandes protagonistas en Makeout Colombia

sorprendente - vegano
Las verduras son las grandes protagonistas en Makeout Colombia

Si bien los habitantes de la región andina consumen mucha carne, Makeout Colombia apuesta por la tendencia contraria proponiendo una cocina exclusivamente a base de verduras.

A primera vista, parece que Makeout Colombia es un neobistró como otro cualquiera, con bonitas banquetas, sillones de terciopelo, hileras de mesas de madera y un jardín de invierno. Pero, las apariencias engañan. La filosofía del establecimiento se basa en un concepto sencillo: la plant food, es decir, la «comida vegetal». No se usa ningún producto de origen animal en la cocina. Matthew Kenney, el chef americano más influyente del mundo vegano, ha llegado a la capital colombiana con su franquicia Makeout. Como alternativa a un régimen a base de carne, el menú propone platos como falafel, pesto de semillas de girasol, tagliatelle de calabacín o plant burgers, que le harán olvidar la ausencia de carne entre las dos rebanadas de pan. Ponga el broche de oro a esta comida vegana con una cremosa tarta de queso y limón. También puede desayunar en Makeout Colombia y disfrutar de un acai bowl con leche de almendra y muesli casero. Después de esta experiencia, verá las verduras con otros ojos.

Makeout Colombia
Carrera 9, n.° 81-18
Bogotá

Tel.: +57 (1) 300 0390

www.makeoutcolombia.com

Carta: alrededor de 43 000 COP