Lafleur: en el corazón del Jardín botánico

alta cocina
Lafleur: en el corazón del Jardín botánico

La cocina contemporánea con tintes mediterráneos es la protagonista en los fogones del chef Andreas Krolik.

El restaurante Lafleur –selección Relais & Châteaux–, situado en el Jardín botánico de Fráncfort, es una joya de la gastronomía. El chef Andreas Krolik, galardonado con dos estrellas Michelin, dirige su cocina con maestría para servir platos que rozan la perfección. El menú es contemporáneo con un toque mediterráneo y todos los productos son regionales. La especialidad del chef es el pescado. El rodaballo asado, con su caldo de shiitake, pak choï, berenjena confitada, algas y sésamo, combina los sabores a las mil maravillas, de una forma sorprendente, pero deliciosa. Además, Andreas Krolik es el único chef alemán galardonado que ofrece un menú vegetariano, con ensaladas de verduras, tofu especiado, raviolis de alcachofas, espárragos, apio y mango.
El comedor, lleno de luz natural, da a un jardín con palmeras. El color violeta realza la claridad del blanco inmaculado de los manteles. Es el marco perfecto para una cocina excepcional.

Restaurante Lafleur
Palmengartenstraße 11
60325 Frankfurt am Main

Tel.: +49 (0) 69.900 29.100

www.restaurant-lafleur.de

Carta: a partir de 125 EUR