El Dadong, un sinfín de descubrimientos

tradicional
El Dadong, un sinfín de descubrimientos

Para darse el placer incomparable de disfrutar, entre otros, de un pato laqueado al más puro estilo tradicional.

El Dadong propone una amplia muestra de la gastronomía china. Además del pato laqueado, cuya fama cruzó los mares, en este establecimiento podrá descubrir numerosos platos típicos en torno a grandes mesas redondas, provistas de una bandeja giratoria central, que permite hacer circular los platos. Deliciosos dim sum, gambas con cebolla, tofu, bogavante y arroz a la pimienta… Cabe destacar que, en China, es costumbre pedir varios menús para que los comensales puedan probar un poco de todo. Los chefs, con su toca blanca, se afanan en la cocina o se asoman a la sala para comprobar que todo está en orden. Cerca de los fogones, con sus llamas perennes, podrá ver cómo terminan de hacerse los patos.

La preparación de esta receta sigue siendo un espectáculo singular al que merece la pena asistir por lo menos una vez: el fileteo brinda a los camareros la ocasión de demostrar su destreza.

Dadong Roast Duck
1-2 Nanxincang International Plaza
22A Dongsishitiao
Dongcheng District
Pekín

Tel.: +86 (0)10 5169 0329

Carta: a partir de 100 CNY