El Café Restaurant des Bastions, una invitación al deleite

sorprendente
El Café Restaurant des Bastions, una invitación al deleite

Una cocina delicada y un viaje en el tiempo, en el corazón del parque histórico de los Bastiones.

En un marco bucólico, con un encanto auténtico, el Café Restaurant des Bastions ocupa un antiguo quiosco con paredes de cristal. A su alrededor, el elegante parque homónimo se extiende hasta donde alcanza la vista. En verano, la terraza ocupa el romántico paseo de los Bastiones, a la sombra de los castaños; en invierno, una pista de patinaje iluminada con pequeñas bombillas anima los jardines y hace resonar los ecos del pasado.
Entre tradición y pasión, la carta cambia audazmente con las estaciones y mezcla sabores en composiciones a veces inesperadas, como los filetes de corégano fera con alcachofas y aceitunas, la ternera con virutas de parmesano o la dorada a la trufa. Este prestigioso establecimiento propone también platos típicos de la ciudad: la oportunidad de probar, por ejemplo, la longeole ginebrina —un tipo de salchicha realizada con carne de cerdo e hinojo— con lentejas.
Sus brunchs dominicales pantagruélicos son toda una institución. Los productos de calidad llenan las mesas: mermeladas, panes diversos y variados, pescados, carnes, embutidos, frutas, pasteles… Inútil apresurarse: aquí el tiempo parece haberse detenido.

Café Restaurant du Parc des Bastions
Promenade des Bastions 1
1204 Ginebra

Tel.: +41 (0)22 310 86 66

www.bastions.ch

Carta: alrededor de 30 CHF