Destilería La Mauny: ron blanco o añejo

deleitar el paladar
Destilería La Mauny: ron blanco o añejo

Para conocer los secretos de la elaboración del ron, se impone una visita a la destilería La Mauny.

Y está de enhorabuena porque Martinica es el país del ron. Aproveche para visitar una destilería, donde le explicarán cómo se elabora esta bebida que, evidentemente, ha de consumirse con moderación. Al sur de la isla, la destilería La Mauny le acogerá con los brazos abiertos.

Durante la visita, a bordo del «Ti'Train Maison La Mauny», seguirá el recorrido que va desde los campos de caña de azúcar hasta el naranjal, pasando por la antigua casa del dueño del establecimiento. Una vez en la destilería, descubrirá todo el proceso de elaboración de este famoso aguardiente: fermentación, destilación, mezcla y, por último, envejecimiento en barricas de roble. Así se obtiene el ron: blanco, añejo o una de las prestigiosas marcas que dan fama a los productores. Este establecimiento se fundó hace más de tres siglos, cuando un joven noble venido de Bretaña, Ferdinand Poulain, conde de Mauny, se casó con la hija de un rico plantador de Rivière Pilote.

La propiedad, vendida en los años veinte a la familia Bellonie, se ha modernizado y ampliado. Desde 1996, el ron La Mauny tiene denominación de origen controlada (DOC).

Domaine La Mauny
97211 Rivière Pilote

Tel.: +596 (0)5 96 62 18 79

www.lamauny.com