Colores, trajes y chocolate en Oaxaca de Juárez

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Colores, trajes y chocolate en Oaxaca de Juárez

Al sur del bullicio de Ciudad de México, Oaxaca de Juárez enamora a sus visitantes por su tranquilidad y su riqueza arquitectónica Patrimonio de la Humanidad.

Colores, trajes y chocolate en Oaxaca de Juárez

Un viaje por la historia

Oaxaca de Juárez rebosa encanto a seis horas por carretera de Ciudad de México. Sus calles coloridas, sus mercados, su infinidad de monumentos de la época colonial y sus tesoros arqueológicos únicos no le dejarán indiferente. Es el destino ideal para los amantes de la cultura y la gastronomía que se toman la vida con tranquilidad. Aproveche las temperaturas suaves entre noviembre y enero para descubrir esta mítica ciudad.

Recorra las calles de Oaxaca de Juárez, en particular la calle peatonal Alcalá, y no se olvide de visitar el Centro Cultural Santo Domingo. El templo de Santo Domingo de Guzmán también forma parte de este gran conjunto arquitectónico. Custodiado por dos torres de 35 metros, con sendas cúpulas de azulejos azules y blancos, simboliza la importancia. Al adentrarnos en su interior, apreciamos que la sencillez de la fachada exterior contrasta con la fastuosidad y la exuberancia del estilo barroco mexicano. Ni se moleste en contarlos: ¡la iglesia está decorada con 60 000 panes de oro! En las bóvedas de la nave figuran 36 pinturas con escenas del Antiguo Testamento. Este edificio, construido en el siglo XVI, tuvo su momento de gloria y llegó a convertirse en el complejo religioso más importante del país, con un convento de dominicos, amplios jardines y varios patios. Para rendir homenaje a su ilustre pasado, a partir de 1993 se puso en marcha una campaña de renovación.

En la actualidad, se puede visitar también la biblioteca Francisco de Burgoa, con obras de los siglos XV a XX. No olvide pasear por el jardín etnobotánico y su magnífica colección de cactus y de plantas mexicanas. Termine su visita en el Museo de las Culturas de Oaxaca. Allí podrá descubrir tesoros zapotecas del yacimiento de Monte Albán, entre los que destacan extraordinarios objetos mixtecas de la Tumba 7 hallados en 1932. Disfrute de este inolvidable viaje a las entrañas de las civilizaciones prehispánicas.

Centro Cultural Santo Domingo
Macedonio Alcalá s/n
68000 Oaxaca de Juárez
México
+52 (951) 516 9741
https://www.facebook.com/pg/Centro-Cultural-Santo-Domingo-177190954302/about/?ref=page_internal

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Colores, trajes y chocolate en Oaxaca de Juárez

El alma de la fiesta

La tranquilidad impera mientras recorre las calles adoquinadas, contempla las flores de los árboles y descubre las casas de gruesas paredes de colores. De repente, se topa con un pequeño grupo de habitantes con unos espléndidos trajes tradicionales, tan llamativos como las fachadas de sus hogares. A los vecinos les gusta sacar a relucir toda su alegría y orgullo con motivo de un acontecimiento familiar importante, como una boda o un bautizo.

Durante el periodo navideño, en Oaxaca el espectáculo está prácticamente garantizado a diario. Los oaxaqueños comparten el júbilo del Adviento decorando las calles y reuniéndose por la noche en el centro de la ciudad iluminado. Además, con las vacaciones escolares, el ambiente está todavía más animado.

Después de la agitación nocturna, descanse en el hotel Casa Oaxaca, cerca del Zócalo. Este hotel boutique de tan solo siete habitaciones, se encuentra en una antigua casa colonial del siglo XVIII, que se ha reformado por completo y decorado con un estilo depurado contemporáneo. Este establecimiento destaca por el contraste de sus colores intensos, las obras de artistas seleccionadas con esmero y el patio central, un elemento típico, con una retahíla de macetas de cactus estratégicamente colocadas. Ideal para leer, degustar el desayuno y no hacer nada, o para descansar en una de las hamacas de la azotea. Desde allí, la vista a las dos torres de la vecina iglesia de Santo Domingo es magnífica.

Casa Oaxaca
Calle de Manuel García Vigil 407
68000 Oaxaca de Juárez
México
+52 (951) 514 4173
https://casaoaxaca.com.mx/inicio.html

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Colores, trajes y chocolate en Oaxaca de Juárez

El tesoro gastronómico de Oaxaca

Esta ciudad encierra otro tipo de tesoro, que seguro que le encantará. Cuenta la leyenda que el de Oaxaca es el mejor chocolate caliente del mundo. En realidad, el cacao procede de México. Los aztecas no esperaron a los europeos, con Hernán Cortés a la cabeza, para disfrutar de todas las propiedades gustativas y del ligero amargor del famoso grano. Suele cultivarse en Chiapas y se tuesta en Oaxaca. En la Calle Mina encontramos el Mayordomo, la Soledad y Guelaguetza. Allí, el chocolate es el rey y se declina en todas sus formas: en tabletas, que se funden delicadamente en la boca; en crujientes cuadrados; en polvo, que se mezcla con leche o agua hirviendo para obtener un delicioso chocolate caliente. Le recomendamos que añada a su preparación almendras, vainilla o canela, que ha sustituido a la guindilla original. Así podrá disfrutar de un chocolate personalizado. También puede optar por el chocolate artesanal que se fabrica en uno de los muchos talleres, como en Fantasía en Chocolate de la calle Xicoténcatl.

El mercado Benito Juárez es el lugar perfecto para poner el broche de oro a esta escapada gastronómica. En la Tonita, el espumoso chocolate caliente desprende un delicioso aroma. Se hace el silencio mientras lo prueba... ¿Le gustaría repetir la experiencia en casa? Compre un molinillo para obtener esa textura cremosa tan famosa. Si le queda algo de tiempo, recorra el mercado y descubra los productos de artesanía local y otras especialidades exquisitas como el quesillo o el tasajo (carne seca). ¿Se atreve con los chapulines (saltamontes)?

Chocolate Mayordomo
Francisco Javier Mina 219, Centro
68000 Oaxaca de Juárez
México
+52 (951) 516 1619
https://chocolatemayordomo.com.mx/

La Tonita
Mercado Benito Juárez
68000 Oaxaca de Juárez
México

Fantasía en Chocolate
Xicoténcatl 416C, Zona Feb 10 2015, Centro
68000 Oaxaca de Juárez
México
+52 (951) 145 0157