Bienvenidos a la cafetería del futuro

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Bienvenidos a la cafetería del futuro

En São Paulo, en el barrio Pinheiros, Futuro Refeitorio exhibe una cocina alternativa y activista, que rinde homenaje a la calidad de los productos.

Construido en un antiguo aparcamiento, el restaurante Futuro Refeitorio parece enorme. El interior moderno, de líneas depuradas, alberga una cocina totalmente abierta, solo separada de las mesas por la barra. Un empeño de la chef Gabriela Barretto, que fomenta que nos preocupemos en la calidad de lo que consumimos, incluso en una cafetería o un restaurante. El pan, la ricotta e incluso la leche de almendras se elaboran allí mismo, para poner así en práctica esta «filosofía».Durante todo el día, la «cantina del futuro» —que es lo que significa futuro refeitório— ofrece una carta apetecible que gira en torno a las hortalizas, las frutas y los cereales. Decántese por una ensalada de arroz negro y coco, pappardelles al pesto de hierbas o un lomo con salsa chimichurri (los amantes de la carne también tienen cabida aquí). La bollería, el cacao, el café... todo está meticulosamente seleccionado entre productores comprometidos y respetuosos con el medio ambiente. ¡Porque se puede disfrutar al tiempo que cuidamos del planeta!

Futuro Refeitório
R. Cônego Eugênio Leite, 808
Pinheiros
São Paulo 05414-001

https://www.futurorefeitorio.com.br/

Tel.: +55 (0)11 3085 5885

Carta: merienda a partir de 8 BRL