Astrid y Gastón: la cocina insignia de la capital

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Astrid y Gastón: la cocina insignia de la capital

Astrid y Gastón es el nombre con el que firma una pareja de chefs creativos cuyo reinado sobre la gastronomía andina es indiscutible.

Instalado en un loft chic y colorido cerca del hotel Radisson, este restaurante con salones privados hace honor a sus tradiciones y las repasa con cierta audacia.

Entre fogones, el carismático Gastón Acurio, elegido peruano del año por los medios de comunicación, también realiza sus propios programas que se transmiten en el canal Star TV. El restaurante Astrid y Gastón, que da a conocer la gastronomía peruana a todo el planeta, figura a menudo en las listas de los mejores restaurantes de América. Se ha convertido en el adalid de la nueva cocina andina, una corriente modernista que expresa la cocina tradicional desde un punto de vista contemporáneo. La carta varía según la estación y es siempre un festín para los ojos y el paladar.

Ofrece platos asombrosos como la lubina con trigo, ajete y crema de guisantes. El menú degustación, compuesto de 29 platos, es un recorrido mágico por los sabores de Perú.

Astrid y Gastón - Casa Moreyra
Av. Paz Soldán, n.º 290
San Isidro
Lima 15073

Tel.: +51 (0)1 442 2775

www.astridygaston.com

Carta: alrededor de 150 PEN
Menú degustación: 445 PEN