Zuma, le top des restaurants de Miami

japonais - terrasse
Zuma, le top des restaurants de Miami

Les Miamiens se bousculent pour goûter la cuisine du Zuma et son concept qui a déjà fait ses preuves à l'international.

Ce restaurant passe pour être l'un des meilleurs de la ville. C'est en tout cas l'avis du Tout-Miami, célébrités comprises, qui s'y presse chaque soir ou presque. Depuis le premier Zuma ouvert à Londres, en 2002, d'autres sont nés, à tel point qu'il en existe aujourd'hui une dizaine dans le monde. Celui-ci, comme ses petits frères, affiche une élégante salle aux fauteuils vert pâle dans laquelle vous dégusterez une délicieuse cuisine japonaise, originale de surcroît. À signaler, deux plats qui sont la signature du chef, le gin-dara no saikyo miso yaki, de la morue marinée, ou encore le gyuhire sumibiyaki karami sauce zuke, un tendre morceau de bœuf épicé et agrémenté de graines de sésame, de piment rouge et de sauce soja sucrée. Quant au brunch, il est accompagné de champagne à volonté.

Si vous le pouvez, préférez à la salle parfois bruyante, la jolie terrasse en bord de rivière. Et, surtout, si vous souhaitez passer la porte de l'établissement, respectez le dress code en privilégiant une tenue élégante à vos habits de plage.

Zuma
270 Biscayne Boulevard Way
Miami, FL 33131

Tel : +1 305 577 0277

https://zumarestaurant.com/locations/miami/

Carte : environ 50 USD