Under The Stairs, la cantine des artistes
Coté vieille ville, ce restaurant-bar rustique chic est un repaire d'intellectuels, d'artistes et d'étudiants. Ambiance décontractée autour d'une cuisine cocktail bon marché.
Dissimulé dans un enchevêtrement de ruelles, à l'entresol d'un vieux bâtiment, l'endroit se mérite. En effet, il n'est pas donné à qui veut de goûter les meilleurs cocktails d'Édimbourg ! Au bar, l'atmosphère est cosy autour de la cheminée, de ses murs en pierre brut et de son sol boisé. Chacun prend place dans des fauteuils ou canapés dépareillés qui sentent le moelleux et le confort. Il n'y a pas meilleur endroit pour siroter un Mary Stairs, cocktail phare de la maison – un mélange d'alcool et d'épices qui ouvre l'appétit. Choisissez une soupe pour commencer, suivie d'un d'une lotte à la poêle, chou blanc rôti et béarnaise ou de filet de poulet frit, sauce aux poireaux et tomates au four. À la carte, le choix est cornélien parmi les nombreux produits locaux et saisonniers. Quant à l'addition, elle est particulièrement raisonnable.
Under The Stairs
3A Merchant Street
Edinburgh EH1 2QD
Tel : +44 131 466 8550
Carte : environ 13 GBP