The Gannet, cuisine traditionnelle écossaise raffinée

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The Gannet, cuisine traditionnelle écossaise raffinée

À Glasgow, The Gannet fait partie de la nouvelle scène gastronomique, en proposant une carte haut de gamme qui sublime les recettes traditionnelles de l'Écosse.

Le quartier de Finnieston est considéré à Glasgow comme le nouveau point de rendez-vous pour les gourmets en quête de fines tables. Parmi elles, The Gannet émoustille le palais écossais. Ce restaurant mise sur une modernisation de la cuisine traditionnelle régionale et a pour priorité la qualité et la traçabilité de ses produits. Ici, la relation des chefs avec leurs fournisseurs locaux semble être la clé du succès. Avec son style industriel des années 1980, de par la tôle ondulée qui recouvre en partie les murs, et son côté rustique dû à l'omniprésence du bois dans son design, aux pierres apparentes et aux quelques peintures à l'huile représentant la campagne britannique, The Gannet se présente comme un hommage au patrimoine culinaire écossais. Le menu unique suit le rythme des saisons et change régulièrement en fonction de l'approvisionnement du restaurant. Bœuf Hereford, poulpe des Shetland, cerf de Cairngorm… Partez à la découverte d'une gastronomie locale remise au goût du jour.

The Gannet
1155 Argyle Street
Glasgow G3 8TB

Tel : +44 141 204 2081

https://www.thegannetgla.com

Carte : environ 60 GBP