La Régalade Saint-Honoré, fer de lance de la bistronomie

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La Régalade Saint-Honoré, fer de lance de la bistronomie

Cette adresse du chef Bruno Doucet met en avant une cuisine française « bistronomique » moderne.

La Régalade Saint-Honoré épate par son accueil convivial , son service impeccable et son terroir d'antan. Son allure à la fois chic et sobre, sa décoration minimaliste, épurée et contemporaine, faite de murs clairs et d'assises rouges, vous plongeront dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu, le chef Bruno Doucet, qui a fait son apprentissage auprès de grands noms de la gastronomie française comme Charles Barrier, Jean-Pierre Vigato ou Pierre Gagnaire, vous propose un risotto crémeux à l'encre de seiche, poêlée de gambas au jambon, ail et persil. À suivre, un pavé de maigre rôti sur la peau, fenouil cuisiné, jus de viande au basilic et petite salade d'herbes, ou un jarret de veau cuit lentement et confit au jus de viande, légumes de saison glacés au beurre de sauge. Pour terminer cette escale culinaire, régalez-vous avec le riz au lait moelleux au chocolat « Venezuela » et sa glace au café maison, véritable star de la carte des desserts. Une cuisine fraîche qui ne manquera pas de vous surprendre ! Pensez à réserver.

La Régalade Saint-Honoré
106 rue Saint-Honoré
75001 Paris

Tel : +33 (0)1 42 21 92 40

https://www.laregalade.paris

Carte : environ 40 EUR