L'avant-gardisme du Disfrutar

gastronomie
L'avant-gardisme du Disfrutar

Le Disfrutar, restaurant gastronomique incontournable de Barcelone, a reçu deux étoiles au guide Michelin pour sa cuisine de très grande qualité.

Ouvert en 2014, le Disfrutar est l'œuvre de trois passionnés de la cuisine, Mateu Casañas, Oriol Castro et Eduard Xatruch. Dans une ambiance à la fois décontractée et accueillante, vous dégusterez des spécialités méditerranéennes au style avant-gardiste. Vous aurez le choix entre quatre menus dégustation composés de 20 à 30 plats : deux « Classic » que vous pourrez retrouver tout au long de l'année, et deux « Festival » suivant les tendances saisonnières.

Le plus important, pour les créateurs de ce restaurant hors norme, étant de vous réserver une surprise à travers une expérience culinaire unique, le détail des menus ne vous est dévoilé qu'au dernier moment. Sachez simplement que vous risquez d'être décontenancé lorsque votre assiette arrivera sous vos yeux. Peut-être aurez-vous la chance de goûter ces macaronis transparents et gélatineux, accompagnés d'une mousse de truffe et parmesan ? Le Disfrutar surprend également avec sa décoration des plus design. Ici, la céramique recouvre la majeure partie du lieu, le rendant à la fois lumineux et sobre, jusque dans la cuisine ouverte sur laquelle vous aurez une vue plongeante.

Disfrutar
Carrer de Villarroel 163
08036 Barcelona

Tel : +34 933 486 896

www.disfrutarbarcelona.com

Carte : environ 160 EUR