Grand Café Dr. Zhivago, chic et abordable
Face au Kremlin, l'adresse n'a pas son pareil pour vous faire découvrir la cuisine moderne du pays dans un décor avant-gardiste et révolutionnaire.
C'est une histoire d'amour dans les plaines infinies de la Russie éternelle qui bouleversa des générations. Dr. Zhivago – en référence au titre anglais du célèbre film de David Lean, lui-même tiré du roman de Boris Pasternak – invite ici à la rêverie mais aussi… à passer à table. Le café-restaurant, situé au rez-de-chaussée du luxueux Hotel National, embrasse les toits du Kremlin. L'ambiance est épurée, fondue dans un blanc éclatant aux couleurs avant-gardistes et révolutionnaires : les murs s'égaient des reproductions d'artistes phares dont Malevitch, Petrov-Vodkin et Samokhvalov.
Le brillant chef Maxim Tarusin fait valser les clichés de la cuisine russe, ajoutant une note moderne à base de produits locaux : l'huile de courge et de lin remplace l'huile d'olive, la canneberge évince le vinaigre balsamique… Des pelmeni (sorte de raviolis) au poulet à la géorgienne en passant par la salade russe, tous les classiques revisités sont au menu. La fourchette de prix est très large. Flip-flops et baskets déconseillés.
Grand Café Dr. Zhivago
Hôtel National
Mokhovaya ul. 15/1
Moskva 125009
Tel : +7 499 922 01 00
Carte : à partir de 1 120 RUB