Diana, cuisine rétro

traditionnel
Diana, cuisine rétro

Dans la plus pure tradition bolognaise, le restaurant propose tortellini, lasagnes, tagliatelle et autres classiques typiques de l'Émilie-Romagne. À tester absolument.

Si vous visitez la ville pour la première fois, prenez le temps de vous aventurer Via Volturno et passez la porte de Diana, le temple de la cuisine traditionnelle bolognaise. La décoration un brin vintage vous transportera aussitôt au cœur de l'Italie de 1909 - date de l'ouverture de l'établissement. Ici, pas de chichis : des nappes blanches sur les tables, quelques cadres accrochés aux murs, une jolie horloge rétro pendue au milieu de la salle, un plafond sobrement ornementé.

En salle comme en cuisine, le service est toujours soigné. Les serveurs en costume - avec cravate ou nœud papillon - découpent devant vous les viandes et les poissons, fiers de leur savoir-faire. La carte, extrêmement variée, propose des viandes rôties fondantes, des mousses de mortadelle, des salades de cèpes, parmesan et truffes, mais aussi les incontournables plats de pâtes, des poissons et des fruits de mer. Bien entendu, la carte des vins est tout aussi complète. Heureusement, le sommelier sera de bon conseil pour vous aider à accorder votre vin avec le mets choisi.

Ristorante Diana
Via Volturno 5
40121 Bologna

Tel : +39 051 231 302

https://www.ristorante-diana.it

Carte : environ 40 EUR