4 Charles Prime Rib, démesure saignante ou à point ?

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4 Charles Prime Rib, démesure saignante ou à point ?

Dans le West Village de Manhattan se cache une petite porte noire en contrebas de ses deux voisines. Nous vous souhaitons la bienvenue parmi les amoureux de 4 Charles Prime Rib !

Vous vous engouffrez dans l'établissement par cette modeste porte. À peine avez-vous posé un pied dans la pièce que vous êtes happé par une curieuse atmosphère, typique d'un ancien speakeasy new-yorkais. Lumières tamisées, banquettes de cuir rouge, lustres clinquants suspendus, murs faits de lattes de bois, chaises cloutées de velours, peintures aux bordures dorées… Autant de coquets éléments qui font du 4 Charles Prime Rib un lieu plein de charme.
Décrit comme un « club de souper intime », le restaurant remporte un succès tel qu'il est difficile d'obtenir une table. Au menu, des pièces de viande titanesques cuisinées avec goût et des hamburgers soigneusement relevés d'aromates et d'alcools, apportés après une cuisson par d'aimables serveurs en costume. Finalement, le seul mot d'ordre du 4 Charles Prime Rib semble être... le plaisir !

4 Charles Prime Rib
4 Charles Street
New York, NY 10014
Tel : +1 212 561 59 92
www.nycprimerib.com

Carte : environ 60 USD